バナナのパウンドケーキ
さいばばきっちん @cook_40229671
#しっとり#ふわふわ#バナナパウンド#バナナケーキ#バナナ#バナナ救済#バナナ消費#簡単#バナナブレッド
このレシピの生い立ち
ずっと作っていたレシピを紛失し、思い出しながら作りましたが納得いく味にならず。試行錯誤しこのレシピになりました。
バナナのパウンドケーキ
#しっとり#ふわふわ#バナナパウンド#バナナケーキ#バナナ#バナナ救済#バナナ消費#簡単#バナナブレッド
このレシピの生い立ち
ずっと作っていたレシピを紛失し、思い出しながら作りましたが納得いく味にならず。試行錯誤しこのレシピになりました。
作り方
- 1
オーブンは180度で余熱開始。
型にシートを敷きます。
（私は使い捨ての型をそのまま使います。） - 2
バナナの皮をむいて大きめのボールに入れ、フォークなどでしっかり潰します。
-
- 3
バナナのボウルに、上記の材料を上から順に入れその都度混ぜます。
- 4
※私は、ボウルを電子スケールに乗せ、その都度目盛を0にして次の材料を計りながら入れてます。
-
- 5
型に流し入れ、180度35〜40分焼けば完成です。※焼き時間は調整してください。
-
- 6
冷蔵庫で一晩寝かせましょう。
- 7
純ココアを20グラム足してココアバナナケーキに！バナナは小さめ４本、砂糖は50グラムにしました！
-
- 8
ホットケーキミックス200g 一袋+バナナ３本 +ココア20g。
ふわっと食感がお好みの方はこちらもおすすめです♪ -
コツ・ポイント
●バナナは小さめなら３本がおすすめ！
●バナナはしっかり潰してピューレにした方がムラなく焼き上がります。
●甘さしっかりなので、チョコなどトッピングするときは、10〜20グラムくらい砂糖を減らしています。減らし過ぎるとパサつきます。
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