栄養満点！黒糖くるみパウンドケーキ
nz18Eli @cook_40053230
バターはやや少なめですが、甘くてしっとり！ナッツ好きな方にはたまらないケーキです！
このレシピの生い立ち
黒糖にハマっているのでミネラルたっぷりのケーキにしました！
栄養満点！黒糖くるみパウンドケーキ
バターはやや少なめですが、甘くてしっとり！ナッツ好きな方にはたまらないケーキです！
このレシピの生い立ち
黒糖にハマっているのでミネラルたっぷりのケーキにしました！
作り方
- 1
ボウルに無塩バターを入れ、湯せんで柔らかくして、クリーム状になるまで泡立器ですり混ぜます。マヨネーズみたいな感じ。
- 2
1に黒糖を加えて更に泡立器ですり混ぜます。
バターが少ないので写真のような状態でokです。 -
- 3
2に牛乳を加えて更に泡立器ですり混ぜます。綺麗に滑らかになります。
-
- 4
3に卵を割りいれ、泡立器ですり混ぜます。
-
- 5
4にリキュールを加えて泡立器ですり混ぜます
-
- 6
薄力粉とベーキングパウダーをしっかりスプーン等で均等な混じり具合にして、5にふるい入れます！
- 7
6をゴムベラで艶が出るまでさっくりと混ぜ合わせます。
かなりしっかりゴムベラで練りすぎないように混ぜ合わせます。 -
- 8
7にクルミを入れてゴムベラで混ぜ合わせて、ケーキ用のクッキングシートを敷いた型に流し入れます。
真ん中は少し凹ませる
-
- 9
180度に予熱したオーブンで25分程度(18cm型なら30分程度)焼きます。
- 10
粗熱が取れたら型から外してラップで包んで、数時間寝かせてからカットします！
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コツ・ポイント
とにかく粉合わせはしっかり艶が出るまでさっくりと混ぜて下さい。ラップで包んで寝かせることでしっとり感が出ます！
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