豚肉におろしニンニクと塩こしょうをすりこむ

フライパンにオリーブオイルをひいて表面に焼き目をつける

ダッチオーブンの底に網を敷いて、肉をのせる、隙間にサツマイモやジャガイモなどお好みの野菜を埋める。

魚焼きグリルのオーブンモードで上下強火で25分焼く。焼きあがったら取り出してアルミに包んで休ませる。