私のとっておき❤ミルクティーマフィン
ko～ko @cook_40040257
ミルクティーの香と味が口の中で・・ 簡単なのに こんなにも濃厚なミルクティー マフィンなら 何個でも食べれちゃう♡
このレシピの生い立ち
ミルクティーは紅茶葉で煮出すより粉末で濃厚なミルクティーが簡単に出来るので紅茶のレシピはいつもこの粉末を使用しています。
私のとっておき❤ミルクティーマフィン
ミルクティーの香と味が口の中で・・ 簡単なのに こんなにも濃厚なミルクティー マフィンなら 何個でも食べれちゃう♡
このレシピの生い立ち
ミルクティーは紅茶葉で煮出すより粉末で濃厚なミルクティーが簡単に出来るので紅茶のレシピはいつもこの粉末を使用しています。
作り方
- 1
ミルクティー粉末にお湯、温めた生クリームを加えて完全に溶かす。（大体５０ｇになる）そこへ紅茶の葉も加えておく。
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- 2
薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておく。オーブン１７０℃に温める。
-
- 3
ボウルに柔らかくしたバター、グラニュー糖を入れ、良くすり混ぜます。
-
- 4
③へはちみつ、溶きほぐした卵を少しずつ加えてその都度混ぜ合わせる。
-
- 5
④にふるった粉類と①のミルクティー液を３回に分けて交互に加え、さっくり混ぜ合わせる。
-
- 6
マフィン型に生地を入れオーブン１７０℃で２０～２５分焼きます。
-
- 7
外はカリカリ中はふわふわ！すぐに食べてみて❤実感できるはず・・
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- 8
今回使用した日東紅茶（１袋１４ｇ）のローヤルミルクティーです。
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- 9
出来上がり。。
-
コツ・ポイント
紅茶の葉を直接生地に加えると水分を吸収して生地が硬くなる・・必ず①で溶かしたミルクティー液に入れてふやかしておきます。
グラニュー糖はお好みで増減して下さい。
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