爽やかな酸味のアボカドディップ

南新宿BarW
南新宿BarW @cook_40188198

酸味が爽やかでどんどん食べられます。
自分で言うのもなんですが、本当に美味しいので是非、一度、作ってみて下さい!
このレシピの生い立ち
なんとなく感覚で材料を入れてみたら
とても美味しく出来たので、備忘録として上げておきます。

爽やかな酸味のアボカドディップ

酸味が爽やかでどんどん食べられます。
自分で言うのもなんですが、本当に美味しいので是非、一度、作ってみて下さい!
このレシピの生い立ち
なんとなく感覚で材料を入れてみたら
とても美味しく出来たので、備忘録として上げておきます。

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材料

  1. アボカド 2個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ワインビネガー 小さじ2〜3
  4. ライム又はレモン 1/4個分
  5. マスタード 小さじ1
  6. 適量
  7. ホワイトペッパー 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。

  2. 2

    塩、コショウ以外の材料を全部ボウルに入れて、スプーンで潰しながら混ぜる。

  3. 3

    味見しながら塩とコショウを加えて、味が決まればOK。クラッカーやパンを添えて頂きましょう。

コツ・ポイント

よく熟れたアボカドを使いましょう。塩、コショウの量はお好みで!

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