丸ごと南瓜のお砂糖なしプリン(動画有)
小玉南瓜をくりぬいて器に使った丸ごと南瓜プリンです。南瓜の甘味がプリンに移って美味しい！シャトルシェフで放置で作ってます
このレシピの生い立ち
シャトルシェフを頂いたので早速試しました！
丸ごと南瓜のお砂糖なしプリン(動画有)
小玉南瓜をくりぬいて器に使った丸ごと南瓜プリンです。南瓜の甘味がプリンに移って美味しい！シャトルシェフで放置で作ってます
このレシピの生い立ち
シャトルシェフを頂いたので早速試しました！
作り方
- 1
動画レシピ→ https://www.youtube.com/watch?v=TgP405lCV0M
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- 2
光熱費節約、放置で作れるサーモスのシャトルシェフを使っています。
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- 3
今回はコロンと可愛い黄色い南瓜、プッチーニを使いました。
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- 4
上部を切り落とし中をスプーンでくり抜きます。
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- 5
これを3個作ります。
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- 6
プリン液を作ります。卵をよく溶きます。
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- 7
塩、生クリームを加えよく混ぜます。
これでプリン液の出来上がり。
お砂糖を加える場合はここで加え、しっかりと溶き混ぜます -
- 8
南瓜をシャトルシェフに並べ入れ、プリン液を注ぎます。
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- 9
切り落としたヘタの部分を蓋代わりにのせ、熱湯を南瓜の半分くらいの高さまでそそぎいれ蓋をします。
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- 10
火にかけ3分ほど沸かします。
＊強すぎず、でもしっかりと沸かしてください -
- 11
すぐに保温鍋に移動。
蓋をして40〜50分放置します。
＊南瓜のサイズによって調節してください -
- 12
＊開けてみてまだだったら鍋を取り出しコンロで再加熱→アツアツを再び保温鍋に入れ放置します。
- 13
取り出して冷蔵します。
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- 14
カットして頂きます。
無糖ホイップといちご、ミントの葉を添えています。 -
- 15
坊ちゃん南瓜でも美味しいです！
こちらの方が甘みがありほこほこ、しっとり。 -
- 16
＊ライスポットの場合
水を100cc入れ中火2分→オーブンシートを敷き、その上に南瓜をのせプリン液を注ぎます。蓋をして→ -
- 17
→極弱火で30分加熱してください。
- 18
南瓜だけ蒸してゼラチンプリンを注ぐとより手軽！
ID: 18159234 -
- 19
お砂糖なし蒸しプリン ID: 19941239
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- 20
南瓜とクリームチーズの蒸しプリン ID: 20307740
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- 21
ライスポットで作るお砂糖なしの南瓜とクリチの蒸しプリン ID: 20017495
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コツ・ポイント
動画→ https://www.youtube.com/watch?v=TgP405lCV0M
ブログ→https://www.misublog.com/entry/pumpkin_pudding
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