たっぷり煎って香ばしい♪黒豆ご飯おこわ風
電子レンジで時短に煎った黒豆がたっぷり入った黒豆ご飯です♪白米2:もち米1で炊くことで、もっちりした食感も楽しめますよ☆
このレシピの生い立ち
私自身が黒豆好きなのもあり、美味しい作り方を試行錯誤してこのレシピに行きつきました♪
お正月の黒豆煮のために買ったりもらったりした黒豆が残っていて、今回は丹波黒豆（丹波黒大豆）を使いましたが、普通サイズの黒豆でも作り方は同じで大丈夫です☆
たっぷり煎って香ばしい♪黒豆ご飯おこわ風
電子レンジで時短に煎った黒豆がたっぷり入った黒豆ご飯です♪白米2:もち米1で炊くことで、もっちりした食感も楽しめますよ☆
このレシピの生い立ち
私自身が黒豆好きなのもあり、美味しい作り方を試行錯誤してこのレシピに行きつきました♪
お正月の黒豆煮のために買ったりもらったりした黒豆が残っていて、今回は丹波黒豆（丹波黒大豆）を使いましたが、普通サイズの黒豆でも作り方は同じで大丈夫です☆
作り方
- 1
黒豆は2回ほど水を入れ替えて洗い、水を切って平皿に並べて置き、ラップをかけずに電子レンジ600Wで1分加熱する。
-
- 2
更に1分ごとに混ぜ返しながら、皮がはじけて良い香りが漂うまで加熱する。
※約3~4分ぐらいが目安
-
- 3
お釜に洗った白米ともち米と★の調味料を入れて、3合の目盛りよりもやや少なめに水を加えて、かき混ぜながら調味料を溶かす。
-
- 4
その上に黒豆をのせて釜を炊飯器に入れ、スイッチONして炊きあがったら、出来上がり♪
-
- 5
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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- 12
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コツ・ポイント
もち米のもっちり食感とたっぷり黒豆で食べ応えが抜群。和風だしの旨味と煎った黒豆の香ばしさが感じられる黒豆ごはんに仕上がります♪またできるだけ分量も解りやすいレシピにまとめました☆
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