厚みがある方が美味しいので2.5㎝幅くらいになるように切る。長さと幅を半分に、十字に切るとちょうどいい大きさになります。

b.Aの材料を混ぜる。

【作り方】
1.にんにくは繊維に垂直にスライスする。

なたね油と一緒にフライパンに入れて中火にかけ、ふつふつして来たら弱火にしてこんがり色付くまで焼きにんにくを取り出す。

2.同じフライパンにりょうおもいかぼちゃを寝かせて入れ、弱火でじっくり加熱し焼き色がついたらひっくり返して同様に焼く。

3.器に盛りツナカレーソースを添えて、食べる直前ににんにくチップをのせて黒こしょうをかける。

【焼き時間】
20分以上かかりますが、手間はかからないので気長にじっくり焼いてください。表面パリッと中はほくほくで甘い。

【ソースなしでもOK】
そのまま美味しいお塩を添えて食べるのも。栄養たっぷり、こどものおやつにもおすすめです。

【ツナカレーソース】
レモンが入っているのでさっぱり。
余ったら他のお野菜やパンにつけても。

【紫玉ねぎ】
生でも玉ねぎ独特の辛みが少ないのでおすすめ。
普通の玉ねぎを切った後よく水にさらしたものでも代用可能。