超簡単！もやしのナムル☆ビピンパに♪
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
もやしの簡単なナムルです。ピビンパやラーメンのトッピングに！焼肉に巻いても美味しいです♪緑豆も美味しいですが、豆も♪
このレシピの生い立ち
ピビンパのトッピング用に豆もやしでナムルを作りました。
超簡単！もやしのナムル☆ビピンパに♪
もやしの簡単なナムルです。ピビンパやラーメンのトッピングに！焼肉に巻いても美味しいです♪緑豆も美味しいですが、豆も♪
このレシピの生い立ち
ピビンパのトッピング用に豆もやしでナムルを作りました。
作り方
- 1
塩を加えた熱湯で、もやしを30秒茹でる。
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- 2
ザルに上げ、湯切りし、硬く絞る。
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- 3
塩、ごま油、すりごま、にんにく、顆粒中華スープを加える。
-
- 4
混ぜ合わせて完成！ピビンパやラーメンのトッピングに！
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コツ・ポイント
もやし（豆もやし）は、あまり茹ですぎないように、シャキシャキ感を残します。レンチンでも大丈夫ですが、塩茹でした方が臭みがなくなり、日持ちします。豆もやしは、緑豆よりお腹がふくらみますね(^.^)
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