みかんちぎりパン☺

まっちゃるまん
まっちゃるまん @cook_40037512

みかんたっぷり使ったみかんちぎりパン☺
このレシピの生い立ち
冬はみかんの季節♪ みかんをたっぷり使ったちぎりパンを作りたくなりました♪

みかんちぎりパン☺

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材料

  1. 強力粉 280g
  2. ●砂糖 20g
  3. ●塩 ひとつまみ
  4. ●バター 20g
  5. みかん 3個(約220g)
  6. ドライイースト 2.8g
  7. みかん(中に包む具用) 1個半ぐらい(16房)

作り方

  1. 1

    ●を全てホームベーカリーにセット(みかんは皮をむき、房ごとの薄皮は剥かず、1房ずつちぎり入れる。パンコースでスタート☆

  2. 2

    16等分し、ベンチタイム15分

  3. 3

    打ち粉をし、生地を伸ばし、ひとつに1房のみかんを包み丸める×16個

  4. 4

    ちぎりパンの型に並べる

  5. 5

    一時間くらい2次発酵させる(パン同士の隙間がなくくっつくぐらいまで発酵)

  6. 6

    180℃のオーブンで17~20分ぐらい焼く(ご家庭のオーブンの焼き具合で調節してください

  7. 7

    できあがり(´▽`*)

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