作り方
- 1
たらに塩コショウをして
しばらくおいておく - 2
レンコンとニンニクを
薄切りする - 3
フライパンにオリーブオイルを熱して、レンコンを揚げ焼きする
- 4
オリーブオイルを少し足して、ニンニクを入れ色が付いたらお皿に移しておく
- 5
そのままのフライパンにたらをいれ片面焼き色がついたらひっくり返してお酒を入れ蒸し焼きにする
- 6
たらに火が通ったらお皿に盛る
- 7
残ったフライパンに醤油を入れ温めたらたらにかける
- 8
レンコン、ニンニクをのせる
- 9
お好みで水菜をのせるとぐんとオシャレになります♪
コツ・ポイント
魚をひっくり返す時は力を入れ過ぎると崩れてしまうので優しく取り扱って下さい☆
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