豚肉と小松菜とわかめの炒め物
happy hana 0505 @cook_40052843
小松菜と豚肉とわかめで炒めました
おかずにも おつまみにもどうぞ
このレシピの生い立ち
小松菜がちょっぴり苦手な家族に 好きなお肉を加えて苦手意識をなくして欲しいと思い作りました
豚肉と小松菜とわかめの炒め物
小松菜と豚肉とわかめで炒めました
おかずにも おつまみにもどうぞ
このレシピの生い立ち
小松菜がちょっぴり苦手な家族に 好きなお肉を加えて苦手意識をなくして欲しいと思い作りました
作り方
- 1
豚肉は 食べやすい大きさに切っておきます
酒としょう油で下味をつけます -
- 2
小松菜は よく洗って 茎の部分は３センチ程度に切り 葉の部分は ざっくりと切っておきます
-
- 3
乾燥わかめは 水で戻しておきます
戻したら ざるにとって水気を切ります -
- 4
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ 豚肉を加えたら 少しそのままにするようにして 焼き付けるように炒めます
-
- 5
８割程度費火が通ったら 小松菜の茎のほうを入れて炒めます
-
- 6
２分程度炒めたら わかめと小松菜の葉を入れます
-
- 7
酒 中華だしの素 塩こしょうを加えて炒め 葉がしんなりしたら火をとめます
-
- 8
しょう油・酒に塩分が含まれている場合は 塩加減に注意してください
- 9
お皿に盛り付けたら出来上がりです
-
- 10
小松菜のほか
ほうれん草やチンゲン菜 ズナップえんどうなど 材料を変えても作れますよ
コツ・ポイント
作り方でも書きましたが 豚肉の下味のお酒 追加のお酒で 塩分を含む場合は 塩加減に注意してくださいね
小松菜のほか ほうれん草 チンゲン菜 スナップえんどうなど 素材を変えて作ることもできますよ
もちろん お肉も鶏肉でもＯＫです
田舎に住むおばちゃんです（心は若く♪）放置多くてごめんなさいみなさんのつくれぽが 元気の素です♪4歳年上の「旦那さん」の出来の悪い「妻」とＨ９生まれの「長男」 学年で２つ下の「次男クン」 その４つ下の「娘ちゃん」の「はは」をさせていただいております＾＾；田舎では そんなに「ハイカラ」なものは手に入らないので手に入るものでいろいろ「つくって」います♪
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