100レポ感謝♪簡単！フライパンパエリア
ぽてまる太郎 @cook_40054008
簡単に本格的なパエリアがフライパンでできちゃいます´ω`*香ばしおこげも♪つくれぽ10人話題入り感謝ヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
より簡単にパエリアがつくりたくて
100レポ感謝♪簡単！フライパンパエリア
簡単に本格的なパエリアがフライパンでできちゃいます´ω`*香ばしおこげも♪つくれぽ10人話題入り感謝ヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
より簡単にパエリアがつくりたくて
作り方
- 1
玉ねぎはみじんぎりにして、パプリカは細く縦長に切る。鶏肉は小さめに切っておく
- 2
水、コンソメをまぜてレンジで加熱したところにサフランをいれておく。
- 3
フライパンにあさりとえびをいれ白ワインをいれて酒蒸しにする。あさりがひらいたらＯＫ
- 4
あさりとエビは取り出しておき、残ったエキスはサフラン水の中に入れておく。
- 5
同じフライパンにオリーブ油大２をいれ、にんにくと玉ねぎをいため香りがたったら鶏肉を炒め、トマトホールと米をいれ炒める
- 6
米を入れひと混ぜし、塩コショウとサフラン水をすべて入れ蓋をして強火加熱。ブクブクなったら弱火で15分くらい。
- 7
↑とちゅう10分くらいたったらパプリカとえびをならべます。殻からいいだしが出るため
- 8
15分くらいたったら蓋をあけあさりをもどし、おコメの硬さをたしかめ芯がなかったら10分ほど蒸らして最後パセリをちらし完成
- 9
芯があるようなら弱火でもう少し様子見。
- 10
☆1月9日話題入り、皆さんとても美味しそうに作ってくださって感謝です！皆様のおかげ´ω`*
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- 11
★2014年6月17日Yahoo!のトピックスに紹介していただきました(°▽°)｡・:＋°
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- 12
2014年9月5日クックパッドニュースに掲載していただけました(*^^*)
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コツ・ポイント
今回はパプリカだけですが
家庭にある野菜をいれても全然美味しいですよ(*´∀｀*)魚介は鮭やイカ白身魚などいれても♪
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