手羽元でタンドリーチキン

モンズキッチン
モンズキッチン @cook_40211619

カレールーを使って簡単にタンドリーチキン風に仕上げます。漬け込んで焼くだけなので一度にたくさん作ることもできます。

このレシピの生い立ち
バーベキューによく持っていきました。最近は手羽元が安い時に家でも作ります。クリスマスパーティーの時にもおすすめです。

手羽元でタンドリーチキン

カレールーを使って簡単にタンドリーチキン風に仕上げます。漬け込んで焼くだけなので一度にたくさん作ることもできます。

このレシピの生い立ち
バーベキューによく持っていきました。最近は手羽元が安い時に家でも作ります。クリスマスパーティーの時にもおすすめです。

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材料

  1. 鶏手羽元 700g
  2. カレールー 35g
  3. ヨーグルト(無糖) 大さじ2
  4. 大さじ2
  5. ハチミツ 大さじ1
  6. にんにく 1/2片
  7. ラムマサラ 少々
  8. 少々
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    手羽元に塩こしょうする。

  2. 2

    にんにくはすりおろしておく。

  3. 3

    カレールーをレンジで1分間加熱する。

  4. 4

    袋に手羽元、カレールー、にんにく、ヨーグルト、酒、ハチミツ、ガラムマサラを入れてもむ。冷蔵庫で3時間以上寝かす。

  5. 5

    グリルで焼く。(今回は魚焼きグリルの弱で18分程焼きました)

コツ・ポイント

できれば半日~1日寝かしたほうが美味しくなります。焼くときの火力が強すぎると焦げてしまいますので、なるべく弱火でじっくり焼いてください。

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アラフォーの平凡なサラリーマン♂です。14才と10才の男の子がいる4人家族です。料理は昔から好きで、週末はたいていもりもり作ってます。男の料理!という路線よりは、特売や家に残っている材料で、どれだけ日常的なおかずが作られるかを最近のテーマにしとります。最近はなかなかレシピ投稿する時間がありませんが、近々に再開していきたいなぁと思っています。
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