蓮根のマヨマスタード炒め
こぶたみお @cook_40196579
蓮根のシャキシャキ感とマヨマスタードの酸味が幸せ♪
このレシピの生い立ち
蓮根の炒め物というときんぴらが多かったので、たまには違う炒め物にしてみようと思いました(^^)
蓮根のマヨマスタード炒め
蓮根のシャキシャキ感とマヨマスタードの酸味が幸せ♪
このレシピの生い立ち
蓮根の炒め物というときんぴらが多かったので、たまには違う炒め物にしてみようと思いました(^^)
作り方
- 1
蓮根は厚さ3mm程度のいちょう切りに、ハムかベーコンは1cm幅くらいに切ります。
- 2
ハムかベーコンを温めたフライパンへ入れ炒めます。フッ素フライパンなら油はなくてOKです。
- 3
ハムかベーコンに焼き目が付いたら、蓮根とマヨネーズを入れて炒めます。
- 4
蓮根が透けたようになり火が通ったら、火を弱めにし、粒マスタードを和え塩とこしょうで味を整えます。
- 5
味が整ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
鉄のフライパンを使う場合はマヨネーズを油代わりに最初に少し入れてください。粒マスタードはIKEAのものを使いました。本当に何にでも合うし、添加物も少なめなのでオススメです。もちろん普通に売ってるものでも美味しく出来ます(^^)
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