＋かつおぶしのふりかけ＋
nobinoho-mayu @cook_40171671
無駄なく利用♪
このレシピの生い立ち
だし醤油を作った後のかつおぶしと昆布は、まとめて、ふりかけにしていたのですが、
別々に利用してみる事に。
ふりかけだけでなく、小麦粉に、このかつおぶしを入れるだけで、
たこ焼きやお好み焼きの美味しい生地も作れます♪
＋かつおぶしのふりかけ＋
無駄なく利用♪
このレシピの生い立ち
だし醤油を作った後のかつおぶしと昆布は、まとめて、ふりかけにしていたのですが、
別々に利用してみる事に。
ふりかけだけでなく、小麦粉に、このかつおぶしを入れるだけで、
たこ焼きやお好み焼きの美味しい生地も作れます♪
作り方
- 1
だし醤油で使ったかつおぶしをざるで約１日水気を切る。
- 2
フードプロセッサーなどで細かくする。
- 3
フライパンか鍋にごま油を入れ、水気を飛ばすように炒める。
- 4
しっとりした感じが良いなら短めに、ぱさぱさした感じが良いなら、長めに炒めて、出来上がり♪
- 5
お好みでごまを入れて炒めても美味しいです。
コツ・ポイント
かつおぶしを細かくして、炒めるだけなので、簡単です。
奈良県在住、専業主婦です☆旦那や子供達が喜ぶので、お菓子やパン作りが好きになりました。お菓子もパンも料理も、日々勉強中です♪ブログ『＋のんびり・のほほん＋』http://nonbiri-nohohon.cocolog-nifty.com/blog/もよろしくお願いいたします。ペコリ(o_ _)ｏ))
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