麺つゆ～みりんを使わず～
Ａｈ＊ｍｉ @cook_40043434
４～５倍に薄めて、麺つゆとしてだけでなく天ぷらのつゆとしても美味しく食べれます✿
このレシピの生い立ち
自家製麺つゆを作りたかったのですが、味醂をきらしていて、何とか作れないかと考えぬいたレシピです♬
麺つゆ～みりんを使わず～
４～５倍に薄めて、麺つゆとしてだけでなく天ぷらのつゆとしても美味しく食べれます✿
このレシピの生い立ち
自家製麺つゆを作りたかったのですが、味醂をきらしていて、何とか作れないかと考えぬいたレシピです♬
作り方
- 1
耐熱容器に酒を入れ、レンジに１分程かけます。（アルコール分が飛ぶのでモワッとします。）
- 2
1に残りの材料を入れ、レンジに１分程かけます
良く混ぜて冷まします。 - 3
食べる時は、４～５倍の冷たいお水で薄めて薬味を入れて食べてください。
- 4
＜ちなみに＞
素麺４束程で、麺つゆ約１００ｃｃ使用しました。
コツ・ポイント
我が家の１歳児は麺を食べる以上に、これを汁物の様にガブガブ飲んじゃってますσ(^_^;)
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camomila -
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