鶏のチリマヨ
うらなり @cook_40037396
海老マヨならぬ鶏マヨをスイートチリソースでエスニックに。トースターで焼くのでヘルシー＆楽チンです。
このレシピの生い立ち
生春巻だけじゃ消費しきれないスイートチリソースで作ってみました。
鶏のチリマヨ
海老マヨならぬ鶏マヨをスイートチリソースでエスニックに。トースターで焼くのでヘルシー＆楽チンです。
このレシピの生い立ち
生春巻だけじゃ消費しきれないスイートチリソースで作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、aの塩、胡椒、酒、油を揉み込んで１０分置く。
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- 2
水菜は長さ５cmに切って皿に敷く。ナッツは空炒りして砕き、玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。
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- 3
チリソース、マヨネーズを混ぜる。チリの風味が強ければ蜂蜜やレモン汁で調整し、塩胡椒で味を調え、レンジで１分加熱する。
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- 4
鶏肉に片栗粉をまぶし、トースターで皮目から焼く。時々反しながら１５分程度。
-
- 5
焼けた鶏肉をチリマヨソースに絡める。衣に馴染んだら水気をよく切った玉ねぎも加えてさっくり混ぜる。
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- 6
水菜を敷いた皿に盛り、ナッツを散らす。
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コツ・ポイント
お好みでセロリや香菜に代えてください。
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