作り方
- 1
ピーマンを細切りにして水にさらす。
ちくわも細切りにする。 -
- 2
油大さじ1(材料外)をよく温めて、溶く卵を加えてさっと混ぜて取り出す。
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- 3
ピーマンの水けを切って加え、ちくわも加えて軽く炒め、蓋をして中火で3分。
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- 4
Ａを加えて炒める。
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コツ・ポイント
ピーマンは氷水につけると苦味が抜けやすいです。
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