これ便利！５秒で出来る生クリームの泡立て
くみんちゅキッチン @cook_40039591
最速で出来るホイップです！
ちょっとだけ欲しい時も便利。
酸味はそれほど気にならず、ほんのりチーズケーキ味のクリームに。
このレシピの生い立ち
生クリームの油分とレモンの酸が分離する特性を利用しました。
これ便利！５秒で出来る生クリームの泡立て
最速で出来るホイップです！
ちょっとだけ欲しい時も便利。
酸味はそれほど気にならず、ほんのりチーズケーキ味のクリームに。
このレシピの生い立ち
生クリームの油分とレモンの酸が分離する特性を利用しました。
作り方
- 1
生クリームにレモン汁を加えて、スプーンやヘラで混ぜるだけ。
びっくり！あっという間ホイップクリームになります！ - 2
用途によってレモンの量を変えて下さい。生クリーム150ml：小さじ2で7〜8分立て。
少量の生クリームなら数滴でOK！ -
- 3
種類によって泡立てに違いが出ます。
もし泡立たなくても、その後泡立て器に持ち替えて続けていけば、すぐにホイップできます★ - 4
レモン汁数滴で6分立てを作り、絹どけかぼちゃムース（ レシピID: 19586317 ）。
とろける食感。 -
コツ・ポイント
レモン汁が多くなると酸味が気になると思います。
すだちや柚子などの柑橘系でも作れます。
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