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常備菜♪ごぼうと人参のごまマヨ和え
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常備菜♪ごぼうと人参のごまマヨ和え-レシピのメイン写真

常備菜♪ごぼうと人参のごまマヨ和え

oharu_chan
oharu_chan @cook_108352750
福岡

甘めな和え衣で子どもでも食べやすくしました(*^^*)
常備菜にもおすすめです♪

甘めな和え衣で子どもでも食べやすくしました(*^^*)
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常備菜♪ごぼうと人参のごまマヨ和え

oharu_chan
oharu_chan @cook_108352750
福岡

甘めな和え衣で子どもでも食べやすくしました(*^^*)
常備菜にもおすすめです♪

甘めな和え衣で子どもでも食べやすくしました(*^^*)
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材料

  • 洗いごぼう 2本
  • 人参 4/1本(40~45g)
  • ポン酢 小さじ1
  • 炒りごま 小さじ1
  • 和え衣
  • 練りゴマ 小さじ1(6g)
  • マヨネーズ 大さじ1(18g)
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め薄切りに切って端から細かく千切りにする。

    • 常備菜♪ごぼうと人参のごまマヨ和え作り方1写真
  2. 2

    酢水に2分ほどさらし、ザルにあげる。

  3. 3

    お湯1Lに塩小さじ½を沸かし、ごぼうを2分茹でざるにあげる。粗熱がとれたらよく絞る。

  4. 4

    和え衣をつくる。

    • 常備菜♪ごぼうと人参のごまマヨ和え作り方4写真
  5. 5

    人参をスライサーで切り水気をしっかり絞る。

    • 常備菜♪ごぼうと人参のごまマヨ和え作り方5写真
  6. 6

    ⑤と③を④に入れポン酢を上から回しかける。

    • 常備菜♪ごぼうと人参のごまマヨ和え作り方6写真
  7. 7

    炒りごまを入れてよく混ぜる。

  8. 8

    常備菜にも♪

    • 常備菜♪ごぼうと人参のごまマヨ和え作り方8写真

コツ・ポイント

和え衣に和える前にポン酢で軽く下味を付ける事で味馴染みが良くなります。

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oharu_chan
oharu_chan @cook_108352750
2025/08/03 02:19に公開
福岡
我が家で美味しい!と評判だったレシピを載せてます(*^^*)お酒大好き夫婦と味に厳しい監督(3歳)の3人家族です👩👨👦🏼よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

ごぼう にんじん ねりごま

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