もちもちクレープ生地

うちのお袋達の味
うちのお袋達の味 @cook_40200270

自宅で簡単にモチモチのクレープ生地ができます
このレシピの生い立ち
これまでクレープの素を買って焼いていましたが、あまり手に入らないので自作。こんなに楽に作れるなら素は不要でした

もちもちクレープ生地

自宅で簡単にモチモチのクレープ生地ができます
このレシピの生い立ち
これまでクレープの素を買って焼いていましたが、あまり手に入らないので自作。こんなに楽に作れるなら素は不要でした

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材料

  1. 強力粉 200g
  2. 2個
  3. 牛乳 300cc
  4. 砂糖 30g
  5. ニラエッセンス、ラム酒など 適宜。なくても可

作り方

  1. 1

    強力粉と砂糖を混ぜる

  2. 2

    そこに卵を混ぜる

  3. 3

    そこに少しずつ牛乳を加え、混ぜる。ダマになったら、ミキサーで対応

  4. 4

    弱火で両面を焼く

コツ・ポイント

強力粉を使うとモチモチになります。

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今日つくる
うちのお袋達の味
に公開
38歳のサラリーマン女。せっかく母達から教わったレシピを残したくて記録。途中から自分の料理記録も少し混ざってるけど自分もお袋だから良いことにしている。「適量」多いが都度更新予定。主に親戚内共有用。
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