HMで＊私の簡単クレープ生地
もちもち、弾力のある生地です。
ほんのり甘くてバターの香りとほんのり塩気が癖になります(*´Д｀*)
このレシピの生い立ち
ミルクレープのレシピで出していた生地のレシピです。生地だけのレシピもあるといいかなと思いまして(^_-)
HMで＊私の簡単クレープ生地
もちもち、弾力のある生地です。
ほんのり甘くてバターの香りとほんのり塩気が癖になります(*´Д｀*)
このレシピの生い立ち
ミルクレープのレシピで出していた生地のレシピです。生地だけのレシピもあるといいかなと思いまして(^_-)
作り方
- 1
ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳50ccを入れ、馴染むまでよく混ぜます。
硬めのホットケーキ生地のような感じです。 - 2
1に残りの牛乳を3〜4回に分けて加え、その都度馴染むまでよく混ぜます。
- 3
冷蔵庫で生地を10分ほど寝かせます。
冬ならそのまま台でok!(寝かせる時間があればもっと寝かせて大丈夫です。)
- 4
熱してバターを広げたフライパンにお玉7〜8分目位の生地を流し込み、一気にフライパンを回して薄く広げます。
(弱火〜中火) - 5
生地の縁に茶色く色が付いてきたら、そこからフライ返しを入れて生地をひっくり返し、少し焼き目がつくまで焼きます。
- 6
できた生地をお皿に移し、粗熱が取れたら完成です♪
熱々をそのままで食べるのも結構美味しいですよ(*´Д｀*) - 7
18.2/9
生地の混ぜ方を変えました。
ごめんなさい(ノ_＜)
洗い物が減り、簡単に滑らかにできるようになりました♪ - 8
カスタードホイップ&チョコバナナクレープ
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- 9
ミルクレープ♪
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- 10
熱々のカスタードクリームをまだ温かい生地で包んだホットカスタードクレープ♡
これ、すっごくおすすめです(๑>◡<๑) -
- 11
メープルシロップをかけて♪
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- 12
2017.12/3
話題入りしました！
つくれぽ送ってくださった皆様、本当にありがとうございます(*^^*) -
- 13
豆乳を400cc→400〜500ccに変更しました。500ccだと裏返すのに少しコツがいりますがさらに薄くできますよ♪
- 14
皆様いつも素敵なつくれぽ本当にありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡
コツ・ポイント
焼くときは2〜3枚焼くのに1回のペースでバターをフライパンに広げて焼くと、バターの香りがいいですし、くっつきにくいですよ♪
バターはたっぷり使うと美味しいです(*´ー｀*)
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