あったか満足～具沢山なお味噌汁～
あ～ちゃんさ～ちゃん @cook_40088271
ありきたりの具材ですが、冬場の食卓に欠かせない汁物のレパートリーの１つにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
半端に残った厚揚げをお味噌汁に入れたら、普段厚揚げを嫌がる子供達でも食べれたので、ありきたりだけどレシピUPしました。
あったか満足～具沢山なお味噌汁～
ありきたりの具材ですが、冬場の食卓に欠かせない汁物のレパートリーの１つにいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
半端に残った厚揚げをお味噌汁に入れたら、普段厚揚げを嫌がる子供達でも食べれたので、ありきたりだけどレシピUPしました。
作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて、油抜きをしておき、食べやすい大きさに切っておきます。
竹輪は薄目の輪切りにしておきます。 - 2
人参とジャガイモは太めの千切り、玉葱は2~3㍉幅位の薄切りにします。
- 3
鍋に出し汁を沸かし、野菜を入れます。
火が通ったら厚揚げと竹輪を加えます。 - 4
厚揚げと竹輪が温まったら、一旦火を止めて味噌を溶き入れます。
お好みでネギを加えても。
コツ・ポイント
厚揚げは油抜きした方が、ギトギトせずに食べれます。
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