Arepas de arroz integral
Con esta receta podrá usar el arroz sobrante en una rica receta :-)
Arepas de arroz integral
Con esta receta podrá usar el arroz sobrante en una rica receta :-)
Paso a paso
- 1
Toma el arroz y triturarlo en un procesador de alimentos con un poco de agua.
- 2
Pasa el arroz triturado a un bol y agrega la harina de maíz.
- 3
Amasa bien, agrega la margarina y amasa un poco más hasta obtener una masa suave y compacta. Tal vez haga falta que le agregues un poco más de agua si ves que queda muy seca.
- 4
Forma una bola y aplástala para formar la arepa. Repite con otra bolita de masa hasta terminarla. Posiblemente tendrás que humedecer tus manos para que queden lisas en la superficie.
- 5
Precalienta una sartén antiadherente o un budare. Vierte un poco de aceite, riega por toda la superficie con una servilleta.
- 6
Coloca las arepas en la sartén o el budare. Tápalas y baja la llama.
- 7
Cuando se vean cocidas en su superficie, voltea las arepas y deja que se doren por el otro lado. Debe estar dorada por ambos lados.
- 8
Una vez listas, quedarán crujientes y doradas por fuera pero suavecitas por dentro.
- 9
Puedes abrirlas y rellenar con huevos revueltos, queso blanco rallado, queso amarillo y jamón, carne esmechada o pollo desmenuzado. En fin, el relleno que más te guste. Buen provecho ;-)
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