Blueberry Panna Cotta

Bếp Của Tuấn
Bếp Của Tuấn @cook_6460294
Vietnam

Một món tráng miệng tuyệt vời mang vị béo của sữa, vị chua chua ngọt ngọt của sốt việt quốc xua tan đi ngày nóng oi bức.

Blueberry Panna Cotta

Một món tráng miệng tuyệt vời mang vị béo của sữa, vị chua chua ngọt ngọt của sốt việt quốc xua tan đi ngày nóng oi bức.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

Tùy vào khuôn
  1. 250 gwhipping cream
  2. 250 gsữa
  3. 130 gđường
  4. 6 lágelatin
  5. 40 gnước chanh
  6. 1trái vanilla hoặc tính chất vanilla
  7. 300 gblueberry
  8. 80 gđường

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Ngâm 6 gelatin với nước lạnh cho đến khi nở, đem đi cách thủy tan chảy.

  2. 2

    Whipping cream dùng máy đánh bông 60% (chóp mềm). Sau đó trộn gelatin, nước chanh, whipping cream lại với nhau.

  3. 3

    Cho sữa, đường, vanilla đun trên lửa nhỏ đến khi sôi tim. Tắt lửa, đem sữa xuống, khuấy đều cho đến khi nguội bớt.

  4. 4

    Trộn đều hỗn hợp sữa và hỗn hợp whipping cream lại với nhau. Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc ly nhỏ, để lạnh trong tủ lạnh 2 giờ.

  5. 5

    Blueberry xay mịn, lượt hỗn hợp qua rây cho mịn (có thể không lượt tùy thích). Cho hỗn hợp vào nồi đun lửa nhỏ với đường đến khi hỗn hợp sệt lại. Đem hỗn hợp để nguội ăn kèm với phần Pana cotta.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Bếp Của Tuấn
Bếp Của Tuấn @cook_6460294
vào
Vietnam
''Ai cũng có thể trở thành vua bếp trong chính căn bếp của bạn''.Một đứa trẻ mang một giấc mơ nhỏ về bánh. 🍞🍰🍩🍪🍔🍕🍧🍫🍮🍘🎂
Xem thêm

Tìm kiếm hàng đầu trong

Bình luận (6)

minh!
minh! @minh
mình mê món bánh này lắm mà chưa tự làm thử bao giờ! bạn có phải là pastry chef không mà món bánh nào nhìn cũng ngon và đẹp thế?

Các Món Tương Tự