Panna Cotta

Name: Panna Cotta
Yield: 10 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 lít whipping Cream; 250 gr gelé ( bột làm thạch ); 10 lá = 17gr gelatin; 150 gr đường; Vanilla; 1 muỗng canh rượu rum nếu có

Bếp Hien Dang @cook_4087014

Chào các bạn mình tên là Hiền, 43 tuổi. Mình sinh ra và lớn lên tại Hà Nội. Hiện giờ đang sinh sống tại Na-Uy. Mình làm kinh doanh nhưng có một đam mê ẩm thực, rất mong được học hỏi và chia sẻ công thức nấu ăn của mọi người ! Xin trân thành cảm ơn.

Panna Cotta là món tráng miệng hợp cho mọi lứa tuổi, hương vị ngọt ngào và thơm ngon. Nó thật sự là hoàn hảo.

Xem thêm

Panna Cotta

Bếp Hien Dang @cook_4087014

Panna Cotta là món tráng miệng hợp cho mọi lứa tuổi, hương vị ngọt ngào và thơm ngon. Nó thật sự là hoàn hảo.

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

10 phần ăn

1 lítwhipping Cream
250 grgelé ( bột làm thạch )
10lá = 17gr gelatin
150 grđường
Vanilla
1 muỗng canhrượu rum nếu có

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Ngâm lá gelatin vào nước lạnh 10 phút, nấu sôi whipping Cream và 150gr đừơng với lửa nhỏ, cho vanilla, rồi cho lá gelatin vào quậy đều cho tan. Nếu muốn thì cho 1 muỗng canh rượu rum.
2

Dùng đồ kê cho ly nghiêng xéo một bên, rồi đổ sữa vào ly để cho đông lại.
3

Nấu 250gr gelé với 800ml nước, quậy cho tan gelé ( bột làm thạch ) để nguội.
4

Khi phần sữa đã đông hẳn thì đổ gelé vào, nếu có trái cây thì cho vào luôn. Đê vào tủ lạnh cho
gelé( thạch ) đông lại.
5

Nếu có tiệc đông người có thể làm những ly nhỏ như này.
6

Các bạn ở Việt Nam nếu không tìm được gelé ( bột làm thạch) thì mua bột rau câu dẻo có mùi vị nấu nhiều nước hơn một chút theo công thức ở hộp chỉ dẫn.