切り落としの刺身とアボカドで 簡単海鮮丼
森の食べ物屋さん2 @cook_40217029
切り落としの刺身で美味しい海鮮丼を作りました。
このレシピの生い立ち
手軽に海鮮丼が食べたくて切り落としの刺身で作りました。
アプリでひらく作り方
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お刺身は安い切り落としやぶつ切りを使います。
マグロ、サーモン、タイ、ブリなどなんでもいいです。 -
- 2
アボカドは真ん中を縦にクルリと包丁わを入れます。
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- 3
てでねじると綺麗に2つになります。
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- 4
種に包丁の角を刺してクルリと回して除きます。
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- 5
綺麗に種がとれました(^^)
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- 6
身と皮の間に指を入れてむきます。
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- 7
綺麗にむけました(^^)
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- 8
1口サイズに切ります。
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- 9
刺身とアボカドをボールに入れてだし醤油とわさびを混ぜます。
直ぐに食べてもいいですが 1時間冷蔵庫で寝かせてもいいです。 -
- 10
酢飯の上に⑨をのせて大葉をトッピングしてください。
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- 11
残った大葉は上手に保存すれば無駄になりません。
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コツ・ポイント
お刺身はなんでもいいです。
添付のわさびを2袋使ってもあまり辛くないのでお好みでわさびを足してください。
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