☆ウインナーパン☆

sweetりぼん
sweetりぼん @cook_40133256

シンプルなウインナーパンです。
このレシピの生い立ち
色んな成形でパンが作れるように練習しました。

☆ウインナーパン☆

シンプルなウインナーパンです。
このレシピの生い立ち
色んな成形でパンが作れるように練習しました。

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材料

材料:6個
  1. 強力粉 200g
  2. 砂糖 10g
  3. 小さじ1/2
  4. バター 20g
  5. 100cc
  6. ドライイースト 小さじ2/3(3g)
  7. ロングウインナー 6本

作り方

  1. 1

    材料をHBに入れ、一次発酵までする。生地を6つに分けて、濡れ布巾をかぶせて、10分休ませる。

  2. 2

    楕円に伸ばし、スケッパー(包丁でも可)で、両サイドに、切り込みを5つ入れる。

  3. 3

    順に重ねる。最後は後ろでとめる。

  4. 4

    35℃、30分二次発酵する。1.5倍に膨らめば、ケチャプやマヨネーズ・パセリをかける。

  5. 5

    180~190℃で、15分焼く。

コツ・ポイント

*返信コメント統一させて頂いていますが、皆様の心温かいコメント読ませていただいています♡2次発酵後、溶き卵を塗り、照りを出しても良い。

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趣味は、お菓子やパン作りです(*^_^*)
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