大根とひき肉の炒め煮
とろりん、ほっこり
優しい味です。
このレシピの生い立ち
CMでバター大根？みたいのみたけどバターは使いたくなかったので、、。
作り方
- 1
大根は皮をむいて縦４等分にきり一口大の乱切りに。
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- 2
深さのあるフライパンか鍋に油とみじん切りにしたしょうが、ねぎを入れ中火で香りがでるまで炒める。
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- 3
ひき肉を加え火が通るまで炒める。ここで軽く塩、胡椒（分量外）をふる。
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- 4
大根を加え全体に油が馴染むまで炒める。
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- 5
水と調味料を加え大根が柔らかくなるまで中火の弱火で煮込む。
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- 6
コトコト15分位。
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- 7
水溶き片栗粉を加えトロミをつけてまとめて出来上がり！
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コツ・ポイント
ひき肉は鳥でも牛でも大丈夫です！！
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