じゃがいもとひき肉の炒め煮
あゃぶぅ @cook_40094001
実家にいた頃、母が作ってくれた思い出の味。やさしい味で是非ホッコリ気分を♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた大好きなレシピ♪いつか教えてもらわなきゃと思いながらもずっと聞き忘れてしまい…やっと教えてもらいました！
じゃがいもとひき肉の炒め煮
実家にいた頃、母が作ってくれた思い出の味。やさしい味で是非ホッコリ気分を♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた大好きなレシピ♪いつか教えてもらわなきゃと思いながらもずっと聞き忘れてしまい…やっと教えてもらいました！
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いたら拍子木切りにし、水にさらす。卵は溶いておく。
- 2
フライパンに油を熱し溶いた卵を流し入れて炒り卵を作り、別の皿に移しておく。
- 3
フライパンに少量の油を熱し、ひき肉を炒める。
- 4
ひき肉の色が変わったらじゃがいも、塩コショーを加えてひき肉に馴染ませるようにサッと炒める。
- 5
4にだしの素とじゃがいもがひたひたになるくらいの水(分量外)を加え、数分煮込む。
- 6
じゃがいもが柔らかくなったら炒り卵、醤油、酒を加えて混ぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
調味料はお好みで加減して下さい。
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塩分控えめや優しい味が好みの方は最後の醤油なしでもおいしいです。しっかりご飯のおかずにするなら醤油をプラスで☆
クックD0KD41☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20996491
