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じゃがいもとひき肉の炒め煮
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じゃがいもとひき肉の炒め煮-レシピのメイン写真

じゃがいもとひき肉の炒め煮

あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001

実家にいた頃、母が作ってくれた思い出の味。やさしい味で是非ホッコリ気分を♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた大好きなレシピ♪いつか教えてもらわなきゃと思いながらもずっと聞き忘れてしまい…やっと教えてもらいました!

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あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001

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材料

3~4人分
  • じゃがいも 3個
  • 豚ひき肉 150g
  • 卵 3個
  • だしの素 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩コショー 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いたら拍子木切りにし、水にさらす。卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し溶いた卵を流し入れて炒り卵を作り、別の皿に移しておく。

  3. 3

    フライパンに少量の油を熱し、ひき肉を炒める。

  4. 4

    ひき肉の色が変わったらじゃがいも、塩コショーを加えてひき肉に馴染ませるようにサッと炒める。

  5. 5

    4にだしの素とじゃがいもがひたひたになるくらいの水(分量外)を加え、数分煮込む。

  6. 6

    じゃがいもが柔らかくなったら炒り卵、醤油、酒を加えて混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減して下さい。

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あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001
2022/09/23 07:41に公開
諸事情でレシピ投稿お休みしていましたが料理の腕を上げるべく、ゆっくり再開いたしました🐢料理は大好き♡でもまだまだ発展途上の半人前です👶それでも私の【美味しい】をお届けしたい…そんな気持ちで取り組んでいます💪少しでも興味を持って頂けたらぜひぜひKitchen覗いてやって下さい🙇
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このレシピのキーワード

炒め煮 じゃがいも 豚ひき肉 卵 酒

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