野菜たっぷりパリパリ餃子
makiyan29 @cook_40150185
野菜たっぷりでヘルシー！小さめサイズなのでいくつでも食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
たくさんストックしてある絹豆腐を使っていつものメニューをよりおいしくヘルシーにしたいと試して美味しかったので(^-^)
野菜たっぷりパリパリ餃子
野菜たっぷりでヘルシー！小さめサイズなのでいくつでも食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
たくさんストックしてある絹豆腐を使っていつものメニューをよりおいしくヘルシーにしたいと試して美味しかったので(^-^)
作り方
- 1
ニラとキャベツを粗みじん切りにする。
- 2
ボールに合挽き肉と絹豆腐、1、お好みで生姜とごま油を少々入れよく混ぜ合わせる。（時間があれば少し寝かせると◎）
- 3
2のタネを餃子の皮で包む。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、隙間がないように餃子を敷き詰める。
- 5
水をフライパンから1cm位まで入れ、蓋をして中火で5分程蒸す。
- 6
蓋を開けて水分がなくなっていたら、ごま油を鍋肌に1周回し入れ、今度は蓋をせずに3分焼く。
- 7
焼き色がついたらお皿に盛り付けて出来上がり！！
コツ・ポイント
ごま油が深みを出してくれます！！
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