簡単美味しいミルクキャラメルババロア
ぴーがし☆ @cook_40223992
ババロア好きで、大人のババロアをつくりたかった
このレシピの生い立ち
これといって材料なかったのでカラメルで大人なババロアに
簡単美味しいミルクキャラメルババロア
ババロア好きで、大人のババロアをつくりたかった
このレシピの生い立ち
これといって材料なかったのでカラメルで大人なババロアに
作り方
- 1
砂糖に水を入れて、火にかけてカラメルを作る。沸騰して好きないろになったら温めた牛乳を入れる。
- 2
お湯を少し入れいい感じに仕上げる。
だまができたらその状態でもう一度火にかける -
- 3
仕上げ用に少しとっておく
-
- 4
ゼラチンをお湯で溶かす
-
- 5
-
- 6
ミルクキャラメルに、まぜる
-
- 7
生クリーム八分だて
-
- 8
ミルクキャラメルをまぜる
-
- 9
綺麗にまぜる。
写真へんな色ですが、薄い茶色です。 -
- 10
型にながしこみ、冷蔵庫にいれ固まったら仕上げに、とっておいた、ミルクキャラメルをかける。完成
-
コツ・ポイント
カラメルは、苦目が美味しいです。なんでしっかり色をつけてください。火傷しないようカラメルにお湯や、ぎゅー足す時はなべを自分から、離してください。
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