ボウルに生クリームと牛乳を入れておく。

ゼラチンをお湯に振り入れて溶かす。

鍋に砂糖を入れて中火にかけ、お湯１/２カップを用意しておく。

濃いカラメル色になったら火をとめてお湯を入れる。はねるので注意して。

１のボウルにカラメルを入れて混ぜ、２のゼラチンを加えて混ぜる。