作り方
- 1
ボウルに生クリームと牛乳を入れておく。
- 2
ゼラチンをお湯に振り入れて溶かす。
- 3
鍋に砂糖を入れて中火にかけ、お湯１/２カップを用意しておく。
- 4
濃いカラメル色になったら火をとめてお湯を入れる。はねるので注意して。
- 5
１のボウルにカラメルを入れて混ぜ、２のゼラチンを加えて混ぜる。
- 6
型にこしながら入れ、冷蔵庫で２～２時間冷やす。食べるときに好みでコンデンスミルクをかけて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
ほろ苦さを楽しみたいならコンデンスミルクなしでどうぞ。今回の型はお豆腐が入ってた容器を使いました。
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