豆腐とサバ缶
maco’ｓキッチン @cook_40079773
美味しい・簡単・安い＼(^_^)／
SNS映えはしないけど、1度食べたら絶対ハマります！
ぽん酢に飽きたら味噌味も最高！
このレシピの生い立ち
子供の頃、父親の酒のつまみでたまに出ていた。
その時は鮭の缶詰でした。
もう歯磨きしたのに、一口もらうと美味しくて美味しくて......忘れられない味(^^)
実際自分で作るとなると、お手頃なサバ缶を利用(^^)
豆腐とサバ缶
美味しい・簡単・安い＼(^_^)／
SNS映えはしないけど、1度食べたら絶対ハマります！
ぽん酢に飽きたら味噌味も最高！
このレシピの生い立ち
子供の頃、父親の酒のつまみでたまに出ていた。
その時は鮭の缶詰でした。
もう歯磨きしたのに、一口もらうと美味しくて美味しくて......忘れられない味(^^)
実際自分で作るとなると、お手頃なサバ缶を利用(^^)
作り方
- 1
絹豆腐は軽く水気を切っておく。
１人用鍋を使用しています。
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- 2
鍋に豆腐・サバの水煮缶(おつゆも全部)・鰹だし顆粒・昆布だし顆粒を入れて中火にかける。
-
- 3
サバと豆腐を潰すように粗く細かくする。
-
- 4
たまに、かき混ぜながら煮る。
※底が焦げないように気を付ける。
-
- 5
かき混ぜながら中火で約10分くらい煮ると、豆腐が水分が無くなって丸くなってくるので、火を止める。
-
- 6
最後にねぎと一味唐辛子で完成！！
-
- 7
ぽん酢か醤油をかけて食べる！
ねぎの生が嫌な方は、早めに入れて煮て下さいね！
-
- 8
味噌味も美味しいですよ！
大さじ2の味噌を入れるだけ！
だし入り味噌なら鰹だしは入れなくてもOK！ -
コツ・ポイント
底が焦げやすいので底からかき混ぜる！
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