ワインにあう、焼き玉ねぎ

JessieMom
JessieMom @cook_40044709

玉ねぎ1個でも、ワインにあって、存在感のある一皿ができます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ1個でも、充分美味しい副菜ができます。

ワインにあう、焼き玉ねぎ

玉ねぎ1個でも、ワインにあって、存在感のある一皿ができます。
このレシピの生い立ち
玉ねぎ1個でも、充分美味しい副菜ができます。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. オリーブ 大さじ2
  3. にんにく 1/2片
  4. 赤唐辛子 1本
  5. 小さじ1/3
  6. 爪楊枝 6本

作り方

  1. 1

    玉葱を6等分のくし切りにし、爪楊枝を背から刺し、にんにく、赤唐辛子オリーブ油を温めたフライパンに入れる。

  2. 2

    中火で5分ほど焼いて、こんがり焼き色がついたらひっくり返し、まんべんなく塩をふる。

  3. 3

    両面に焼き色がついて、とろっとしてきたら完成(8~10分ほど)

コツ・ポイント

オレガノ、ローズマリー等の香草を一緒に焼いても美味しいです。

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JessieMom
JessieMom @cook_40044709
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お料理をしていると、「幸せだな~」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、、、。その原因は、いつも違うものを作りたがるから。 「美味しい」と言われても、どう作ったのか覚えていない。また作れるように、ここで覚書をさせて頂いてます(^^)
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