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豚ロース焼きの玉葱ワインソース
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豚ロース焼きの玉葱ワインソース-レシピのメイン写真

豚ロース焼きの玉葱ワインソース

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

焼いた豚ロースに玉葱と赤ワインのソースを合わせてみました。ワインのあてにも。
このレシピの生い立ち
玉葱ソースを食べたくて、今回は牛でなく豚ロースを合わせる事に。

焼いた豚ロースに玉葱と赤ワインのソースを合わせてみました。ワインのあてにも。
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玉葱ソースを食べたくて、今回は牛でなく豚ロースを合わせる事に。

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豚ロース焼きの玉葱ワインソース

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

焼いた豚ロースに玉葱と赤ワインのソースを合わせてみました。ワインのあてにも。
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玉葱ソースを食べたくて、今回は牛でなく豚ロースを合わせる事に。

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材料

4人分
  • 豚ロース塊 500g
  • 玉葱(みじん切り) 1.5玉
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • パプリカ(冷凍3色) 適量
  • ☆赤ワイン 100ml位
  • ☆醤油 大さじ2杯
  • ☆砂糖 大さじ2杯
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • 塩胡椒 少々
  • オリーブオイル(焼き用) 大さじ1杯
  • ☆牛脂 1片
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り塩胡椒します。

  2. 2

    オリーブオイルでにんにくを炒め、玉葱も加えて飴色になるまで炒めます。

  3. 3

    ☆を加えて煮詰めます。

  4. 4

    オリーブオイルで豚肉とパプリカを炒め焼きします。

  5. 5

    ソースをかければ出来上がりです。

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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
2021/04/16 12:18に公開
珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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