優しい甘さ☆バナナのパウンドケーキ
砂糖少なめなのに、バナナの甘みで美味しい(*´ω｀*)バターも少なめだけど、しっとりヘルシー☆ティータイムのお供にぜひ！
このレシピの生い立ち
バナナ大好き！パウンドケーキ大好き！
だったら作るでしょ＼(^o^)／と思い立って、作ってみました。笑
優しい甘さ☆バナナのパウンドケーキ
砂糖少なめなのに、バナナの甘みで美味しい(*´ω｀*)バターも少なめだけど、しっとりヘルシー☆ティータイムのお供にぜひ！
このレシピの生い立ち
バナナ大好き！パウンドケーキ大好き！
だったら作るでしょ＼(^o^)／と思い立って、作ってみました。笑
作り方
- 1
バター又はマーガリンと、卵を常温にしておく。
- 2
バター又はマーガリンを、泡立て器でマヨネーズっぽくなるまで混ぜる。
-
- 3
砂糖を３回くらいに分けて入れ、白っぽくふわっとするまですりまぜる。
-
- 4
卵を３～４回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。勢いよくガーッと混ぜましょう！
- 5
もったりしてきたら、バナナを入れて混ぜる。
バナナはビニール袋に入れて、手でもみもみしながら潰して入れるとラクです☆ - 6
オーブンを180度に余熱開始！
- 7
薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、お好みでシナモンシュガーを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 8
入れなくても美味しいですが、私はシナモンシュガーを10振りくらい入れちゃいます(^^)v
- 9
全体的に混ざったら型に流し入れ、２、３回トントンと落とす。
- 10
180度で10分程焼いたら一度取りだし、包丁で真ん中に切り込みを入れる。こうすると焼き上がりにキレイな割れ目ができます☆
- 11
170度でさらに25分ほど焼く。竹串をさして生の生地がついてこなければ、網などの上で冷まし粗熱をとる。
-
- 12
粗熱が取れたら、ラップでつつみ一晩寝かせるとさらにし～っとりして美味しいです(*´ω｀*)❤
-
- 13
【追記】熟れてないバナナの場合は、レンジで少しチンしてからもみもみ→投入で！
熟れ熟れバナナで作ると良い感じです❤ - 14
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コツ・ポイント
粉類を入れるまでが勝負！
粉類を入れる前の段階でもったりしてればバッチリです☆
甘さ控えめなので、お好みで足してください。
冷やして食べても美味しいです☆
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