バナナと甘夏ピールのパウンドケーキ
ままん亭 @cook_40058817
バナナの甘さと甘夏の香りがとっても贅沢なケーキです。バナナのおかげで、バター少なめでもしっとりしてます。
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナとたくさん作った甘夏ピールを使ったお菓子が作りたかった。
バナナと甘夏ピールのパウンドケーキ
バナナの甘さと甘夏の香りがとっても贅沢なケーキです。バナナのおかげで、バター少なめでもしっとりしてます。
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナとたくさん作った甘夏ピールを使ったお菓子が作りたかった。
作り方
- 1
型にクッキングシートを敷いておく。
- 2
レンジで30秒ほどチンしてやわらかくしたバターを、泡立て器で練り混ぜる。
- 3
砂糖を加え、クリーム状になるまでしっかりとすり混ぜる。
- 4
溶き卵を少しずつ加え、だまにならないように混ぜる。
- 5
潰したバナナと甘夏ピールを入れ、さらに混ぜる。
- 6
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。
- 7
型に入れ、オーブンの下段で170℃で30分焼く(余熱なし)。
-
- 8
※我が家はガスオーブンです。電気の場合は180℃で30-35分、様子を見ながら焼いて下さい。
- 9
生地を型に入れ、へらで平らに均した後、縦に菜箸でスジを1本入れておくと、写真のようにきれいに真ん中で割れ目ができます。
-
- 10
焼きたてもしっとりしてますが、荒熱とれた後、ラップに包んで1日置いておくと、さらに美味～♪
コツ・ポイント
甘夏ピールが無ければ、お好きなドライフルーツで♪ラム酒漬ならさらにおいしい♪
似たレシピ
-
-
-
キャラメルバナナ！パウンドケーキ キャラメルバナナ！パウンドケーキ
バナナをキャラメルにして生地に加えます。バナナの香りがふんわり、生地はしっとり、でももっちりしすぎずに上品なバナナケーキです☆
-
-
-
-
-
-
完熟バナナの濃厚パウンドケーキ 完熟バナナの濃厚パウンドケーキ
昔友人に教わったレシピです。バナナが完熟なほど甘味が強くなり美味しいケーキになります♪甘〜いバナナとバターの香りがとても美味しいケーキです！
-
-
しっとり。゜*バナナのパウンドケーキ* しっとり。゜*バナナのパウンドケーキ*
たっぷりのバナナ、バターの香り、はちみつのやさしいあまさ・・ やさしい、しっとりパウンドケーキです=‐ω‐=～❤
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18031351
