【神戸給食番外編】くじら肉のノルウェー風
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
番外編としてなつかしのノルウェー風レシピを公開！
このレシピの生い立ち
レシピは昔の献立表から引用しているので、少し濃いめの味です。
【神戸給食番外編】くじら肉のノルウェー風
番外編としてなつかしのノルウェー風レシピを公開！
このレシピの生い立ち
レシピは昔の献立表から引用しているので、少し濃いめの味です。
作り方
- 1
しょうがをすりおろします。
- 2
くじら肉を一口大に切り、Aで下味をつけます。（３０分～１時間程度）
- 3
くじら肉に片栗粉をまぶし、余分な粉を落として１７０℃の油で揚げます。
- 4
じゃがいもとにんじんは角切りにして１７０℃の油で素揚げにし、塩を振っておきます。
- 5
グリンピースをさっとゆでます。
- 6
Bをひと煮たちさせ、くじら肉とじゃがいも、にんじんを入れてあえます。
- 7
最後にグリンピースを入れます。
- 8
できあがり！
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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