フライパンにサラダ油を熱し、牛こま肉とスライスした玉ねぎをいためる。

たまねぎがしんなりしたら、水と白だしと顆粒ダシの元を入れてしばらく煮る。

別の鍋に、うどんが浸るくらいのお湯をわかし（分量外）、ゆでうどんを入れ沸騰させる。

２の鍋の火を止めてバーモンドカレーのルーをとかす。再び加熱してとろみがつけばOK。

３のうどんの湯を切って麺を器にいれてとろみの付いたルーをかけて、ネギを添えればできあがり。