HMで簡単りんごと紅茶のスコーン
しえソフィアテレジア @cook_40229224
林檎のザクザク感が欲しくて林檎を多めにしました。アールグレイも美味しいですがフレーバーティーにすると香りが良いです。
このレシピの生い立ち
お手伝い好きな5歳の娘も一緒に出来る簡単で楽しいお菓子作りを考えてみました。
HMで簡単りんごと紅茶のスコーン
林檎のザクザク感が欲しくて林檎を多めにしました。アールグレイも美味しいですがフレーバーティーにすると香りが良いです。
このレシピの生い立ち
お手伝い好きな5歳の娘も一緒に出来る簡単で楽しいお菓子作りを考えてみました。
作り方
- 1
林檎はさいの目に切り、砂糖を加え500wで５分かけ、キッチンペーパー等で水気を切っておく。
-
- 2
無塩バターを500wで５分かける
- 3
ホットケーキミックスに牛乳、紅茶葉、溶かしたバターを混ぜる。
- 4
そこに汁気をよく切った林檎を加えて生地全体を1つの丸い塊にする。
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- 5
オーブンは170度に余熱しておく。
- 6
その間に、塊りにした生地を平たく潰しながら厚さ2センチ程の円形に広げる。(厚さは違いますがイメージはピザ生地の形です。)
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- 7
平たく広げた生地を8等分にしたら170度のオーブンで12分焼く
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コツ・ポイント
林檎のザクザク感が欲しくて林檎を多めにしました。
林檎の水気をしっかり切るのがポイント。
食感固めがお好みの場合は長めに焼くと林檎もドライフルーツ風になり美味しいです。
アールグレイも美味しいですがフレーバーティーにすると香りが良いです。
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