りんごと紅茶のスコーン

おおかみの子
おおかみの子 @cook_40146662

紅茶の風味が口の中に香り、りんごの甘さが程よくきいた本格的なスコーンです❁
このレシピの生い立ち
紅茶のお菓子を作りたいなと思い 作りました

りんごと紅茶のスコーン

紅茶の風味が口の中に香り、りんごの甘さが程よくきいた本格的なスコーンです❁
このレシピの生い立ち
紅茶のお菓子を作りたいなと思い 作りました

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材料

スコーン6個分
  1. りんご 1/2個
  2. ホットケーキミックス 150g
  3. 牛乳 大さじ1
  4. 無塩バター 40g
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 紅茶パック 2つ

作り方

  1. 1

    1. りんごの皮をむき、さいの目切りにする。

  2. 2

    2. 切ったりんごを耐熱皿に入れ、砂糖を加えて500Wで5分加熱しかき混ぜる。

  3. 3

    3. バター500Wで5分加熱。

  4. 4

    4. ボウルにホットケーキミックス、紅茶パック、牛乳、3のバターを入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    5. 加熱した1のりんごをキッチンペーパーで水気を取り、3とさっと混ぜ合わせる。

  6. 6

    6. 生地をまとめ、円形にし イチョウ型に6等分する。

  7. 7

    7. 180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

りんごの水分をしっかり取ること!

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