バターを1cmの角切りにして、冷蔵庫で30分くらい冷やす。

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせ、混ぜる。
その後、30分くらい冷蔵庫で冷やす。

2のボウルにバターを加え、細かくバターを切り、指先ですりあわせるようにして、そぼろ状にする。
(スケッパーを使ってます)

牛乳、紅茶を加え、フォークでざっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったら、ラップで包み、1時間程休ませる。

まな板に打ち粉をし、生地を8等分にする。

180℃に余熱し、オーブンで17～20分焼く。必ず様子を見ながら焼いてください。