酒粕甘酒と、麹甘酒のハイブリッド甘酒！
ナンバン @cook_40217025
酒粕と麹両方の効果を取り入れたく作りました！市販の甘酒は甘さが強いのでこちらは甘さ控えめ。お肌にもお腹にもよく体ポカポカ
このレシピの生い立ち
砂糖を使っていない甘さ控えめな甘酒で、お酒の香りがする甘酒を目指したら、この甘酒ができました☆
酒粕甘酒と、麹甘酒のハイブリッド甘酒！
酒粕と麹両方の効果を取り入れたく作りました！市販の甘酒は甘さが強いのでこちらは甘さ控えめ。お肌にもお腹にもよく体ポカポカ
このレシピの生い立ち
砂糖を使っていない甘さ控えめな甘酒で、お酒の香りがする甘酒を目指したら、この甘酒ができました☆
作り方
- 1
鍋の水に、酒粕をちぎって入れて沸騰させます。
- 2
酒粕が柔らかくなったらマッシャーや泡立て機などで、固まりが無くなるまで潰しながら混ぜます。
- 3
2に、砂糖が入っていない麹の甘さだけの甘酒を混ぜ、再び沸騰したら完成☆
- 4
お好みで、塩一つまみや、生姜など入れてもよいかと思います。
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