お砂糖なしで作る★酒粕のおいしい甘酒
RyoKonChan @cook_40094191
酒粕を使った甘さ控えめの甘酒です。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から母がよく作ってくれました。
今でも週末にお鍋に作って、娘とふたりで１日で飲み干してしまいます。
お砂糖なしで作る★酒粕のおいしい甘酒
酒粕を使った甘さ控えめの甘酒です。
このレシピの生い立ち
子どもの頃から母がよく作ってくれました。
今でも週末にお鍋に作って、娘とふたりで１日で飲み干してしまいます。
作り方
- 1
甘酒の素、水、酒粕をお鍋にいれて弱火で火にかけます。
-
- 2
泡立て器などでゆっくりかき混ぜながら、酒粕をとかします。
-
- 3
酒粕がとけたら、沸騰する直前に日本酒(もしくはにごり酒)を加えてまぜあわせ、火を止めます。
- 4
器によそい、お好みでおろししょうがを入れて召し上がれ。
-
コツ・ポイント
●強火だと吹きこぼれたり、焦げついたりするので、弱火で温めながらつくるイメージです。●お子様が召し上がるときは日本酒は控えてください。●甘さがたりない場合はお好みでお砂糖を加えてください。
最近凝ってるのはLINEスタンプ作り"華麗なる母より"。母・妻・フルタイムの仕事、3足のわらじを履いている食いしん坊です。忙しい毎日ですが、簡単でおいしい日々を過ごしています。趣味は野球・サッカー観戦。おいしいものを食べること、作ること。絵を描くこと。お笑いも大好きです。
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