鶏もものマスタードソース
nuyｍa @cook_40082171
焼いてソースをかけるだけの
簡単・美味しい、パーティー料理❀
クリスマスにもグー✌
普通の日には、骨なしもも肉でどうぞ☺
このレシピの生い立ち
昔、何かの雑誌に載っていたレシピを、ちょっとだけアレンジ。
鶏もものマスタードソース
焼いてソースをかけるだけの
簡単・美味しい、パーティー料理❀
クリスマスにもグー✌
普通の日には、骨なしもも肉でどうぞ☺
このレシピの生い立ち
昔、何かの雑誌に載っていたレシピを、ちょっとだけアレンジ。
作り方
- 1
鶏肉は骨に沿って切り込みを入れ、塩・コショウを揉みこみ、片栗粉をしっかりとまぶす。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを、深さ１～２センチまで入れ、弱～中火で火が通るまで揚げ焼きにする。
-
- 3
鶏肉を焼いている間に、マスタードソースの材料を、よく混ぜ合わせておく。
付け合わせのお野菜を、茹でておく。 -
- 4
鶏肉が焼けたら皿に移し、付け合わせのお野菜も一緒に盛りつけ、ソースをかけて出来上がり。
-
- 5
☝骨なしモモ肉バージョン☆
これでも十分パーティーでイケます☺ -
コツ・ポイント
骨付き肉を使ってますが、骨なしの鶏モモ肉(２枚)でも大丈夫です。
その場合、お皿に盛る時には一口大に切ってから盛ると、食べやすいです☺
片栗粉をしっかりとまぶすことで、表面がカリカリになって美味しいです☺
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