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マスタードソースのサラダ
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マスタードソースのサラダ-レシピのメイン写真

マスタードソースのサラダ

あおりはろやん
あおりはろやん @cook_40128333

マスタードソースで和えるサラダです。はちみつがマスタードの刺激を抑え、酢の代わりのレモン汁がサラダをフルーティーに。
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マスタードが余っていたので。

マスタードソースで和えるサラダです。はちみつがマスタードの刺激を抑え、酢の代わりのレモン汁がサラダをフルーティーに。
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あおりはろやん
あおりはろやん @cook_40128333

マスタードソースで和えるサラダです。はちみつがマスタードの刺激を抑え、酢の代わりのレモン汁がサラダをフルーティーに。
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マスタードソースで和えるサラダです。はちみつがマスタードの刺激を抑え、酢の代わりのレモン汁がサラダをフルーティーに。
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材料

2人分
  • ブロッコリー 80g
  • ミニトマト 2個
  • 〈マスタードソース〉
  • EVオリーブ油 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1/2
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、水で濡らして耐熱容器に入れる。

  2. 2

    ラップをふんわりかけ、電子レンジ(600w)で1分30秒加熱する。粗熱をとる。

  3. 3

    ミニトマトはヘタをとり、4つ割りにする。ボウルに〈マスタードソース〉の材料を合わせておく。

  4. 4

    食べる直前に和える。

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹でるよりもレンチンするほうが含まれるビタミンCが壊れにくいです。

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あおりはろやん
あおりはろやん @cook_40128333
2018/09/12 11:14に公開
2018年1月より投稿に参加しました。13年にわたる単身赴任生活での成果をレシピに。調理師、惣菜管理士、野菜ソムリエプロ。クックパッドの公的機関、「京都府のキッチン」にも本名でレシピ提供させてもらってます。つくれぽは勿論、レシピを見てもらえるだけでも感謝です。どうぞよろしくお願いいたします‼️
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このレシピのキーワード

サラダ ミニトマト ブロッコリー はちみつ マスタード

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