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鶏肉ソテーのマスタードソース
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鶏肉ソテーのマスタードソース-レシピのメイン写真

鶏肉ソテーのマスタードソース

sonomihan
sonomihan @cook_40147831

塩コショウで焼いた鶏肉も好きですが、ソースをかけるとまた違った味で美味しいです
牛乳でまろやかな味になってます
このレシピの生い立ち
姉が作ってくれて美味しかったので記録的に残しています

塩コショウで焼いた鶏肉も好きですが、ソースをかけるとまた違った味で美味しいです
牛乳でまろやかな味になってます
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姉が作ってくれて美味しかったので記録的に残しています

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鶏肉ソテーのマスタードソース

sonomihan
sonomihan @cook_40147831

塩コショウで焼いた鶏肉も好きですが、ソースをかけるとまた違った味で美味しいです
牛乳でまろやかな味になってます
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塩コショウで焼いた鶏肉も好きですが、ソースをかけるとまた違った味で美味しいです
牛乳でまろやかな味になってます
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材料

  • 鶏もも肉
  • 塩コショウ 適量
  • ★粒マスタード 大さじ1
  • ★薄口しょうゆ 小さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★はちみつ 大さじ1
  • ★レモン汁 小さじ1弱
  • ★牛乳 小さじ2
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    皮目でなく、もも身に軽く塩コショウを振る

  2. 2

    ★の調味料を混ぜる

  3. 3

    よく熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉を皮目から中火で4分そのまま焼く

  4. 4

    焼色を見てキツネ色になっていたら裏返す
    この時、蓋をして4分中火で焼いて火を止め、蓋をしたままで予熱で中心まで熱を入れる

  5. 5

    皿に盛って、②のソースをかけると出来上がり

コツ・ポイント

一枚肉で焼く時とカット肉で焼く時は火加減に注意してください

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sonomihan
sonomihan @cook_40147831
2020/08/19 10:26に公開
熊本在住。母や先輩方の美味しかったものを記録的に残しています。熊本なんで、甘い醤油を使い、味付けもほとんど甘めです。
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 はちみつ 牛乳

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