百合根・鮭・ヒジキご飯

パープルタンタン
パープルタンタン @cook_40051049

炊飯器に全部入れて炊くだけ。
元気不足でクヨクヨしやすい人や、夢が多い人・不眠気味の方にお薦め~☆
このレシピの生い立ち
気血不足タイプの不眠の方にお薦めの一品を考えて、元気がなくても炊飯器に入れるだけだったら作れるかな~と思って。

百合根・鮭・ヒジキご飯

炊飯器に全部入れて炊くだけ。
元気不足でクヨクヨしやすい人や、夢が多い人・不眠気味の方にお薦め~☆
このレシピの生い立ち
気血不足タイプの不眠の方にお薦めの一品を考えて、元気がなくても炊飯器に入れるだけだったら作れるかな~と思って。

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材料

4人分
  1. 百合根 1個(正味70g)
  2. 鮭(切り身 100g
  3. 芽ヒジキ 大匙1
  4. 粳米 2合
  5. 大匙1~2
  6. ●酒 大匙1
  7. ●薄口醤油 大匙1

作り方

  1. 1

    炊飯器に米と粟を入れて、●の調味料を入れてから、2合の目盛りまで水を入れ、百合根・芽ヒジキ・鮭を入れて炊飯する。

  2. 2

    炊きあがったら、百合根を取り出してから混ぜる。百合根がつぶれるから。

  3. 3

    茶碗に盛りつけ、百合根を載せる。

コツ・ポイント

ヒジキは水戻し不要の芽ヒジキと言う市販品を使いました。
鮭は冷凍の切り身を使いましたが、瓶詰めの焼きほぐしを使えば色ももっとキレイな赤になると思います。

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